А вот потому не у всех и получается стихи писать: надо учитывать и рифму (размер, ритм, аллитерации - по вкусу) - фонетический уровень, и содержание. Это надо очень быстро переключаться между уровнями и соображать-подбирать - что задача значительно большей сложности, чем повседневная фонетически не "украшенная" речь. Некоторые такие "лингвистические задачки" любят, разумеется, но это заметная гимнастика для мозга.